Мы делаем кофе, за которым возвращаются.
Наша задача — сделать ваш кофе таким, чтобы за ним возвращались.
Кофе для вашей кофейни, бара, ресторана или офиса.
old school /олдс'кул/ — от англ. «старая школа».
Этим термином обычно обозначают то, что имеет непреходящую ценность или качество. Термин относится к тому времени, когда вещи делались вручную людьми, которые знали что делают.
Old school это мастерство, традиции и качество.
Наш кофе можно заказать на OZON,
если вам удобнее покупать там.
Наша степень обжарки находится между слишком светлой и слишком темной. Она называется североитальянской или полной городской — full city. Так кофе обжаривают в северных городах Италии, например, в Милане или Триесте.
За пределами Италии такой стиль обжарки популяризировал Дэвид Шомер в г. Сиэтл, США. Его кофейни Espresso Vivace уже на протяжении 30 лет известны людям, имеющим дело с кофе. Наш Seattle Blend посвящен его легендарной смеси Dolce.
В нашей обжарке очень мало кислотности, но нет и явной горечи.
За пределами Италии такой стиль обжарки популяризировал Дэвид Шомер в г. Сиэтл, США. Его кофейни Espresso Vivace уже на протяжении 30 лет известны людям, имеющим дело с кофе. Наш Seattle Blend посвящен его легендарной смеси Dolce.
В нашей обжарке очень мало кислотности, но нет и явной горечи.
Зерна насыщенного красно-коричневого цвета без масел на поверхности после обжарки.
BRAZIL CERRADO
НАШ КОФЕ
Чистая арабика в итальянском стиле
Наша степень обжарки поднимает всем знакомую Бразилию на новый уровень.
Прекрасный кофе для всех. Исторически используется как основа классических итальянских кофейных блендов. Один из самых мягких и нейтральных сортов с низкой кислотностью и ореховыми нотами в послевкусии.
Прекрасно подходит для всех способов заваривания: в эспрессо и напитках с молоком, а также подходит для всех способов приготовления, например, турки или фильтр-кофе.
Прекрасный кофе для всех. Исторически используется как основа классических итальянских кофейных блендов. Один из самых мягких и нейтральных сортов с низкой кислотностью и ореховыми нотами в послевкусии.
Прекрасно подходит для всех способов заваривания: в эспрессо и напитках с молоком, а также подходит для всех способов приготовления, например, турки или фильтр-кофе.
BLACK TIE ESPRESSO
НАШ КОФЕ
Смесь арабики и робусты 60/40 в итальянском стиле
Black Tie Espresso обжарен в том же стиле, что и наши премиальные смеси. Североитальянская степень обжарки позволяет добиться максимума вкуса и аромата, снижая излишнюю кислотность кофе.
Несмотря на наличие в смеси робусты, остальные сорта подобраны так, чтобы кофе был сбалансированным, крепким, но не горьким.
Black Tie Espresso отлично подходит для всех типов кофемашин от профессиональных до автоматических, в том числе офисных.
Несмотря на наличие в смеси робусты, остальные сорта подобраны так, чтобы кофе был сбалансированным, крепким, но не горьким.
Black Tie Espresso отлично подходит для всех типов кофемашин от профессиональных до автоматических, в том числе офисных.
El Diablo Italiano («Итальянский дьявол) — смесь арабики и робусты из той же линейки, что и наш классический Black Tie Espresso.
В Diablo Italiano меньше робусты, которая при правильном приготовлении практически не ощущается. Зато ощущается многообразие вкуса и минимум горечи. Это очень «итальянский» кофе, который отлично подходит подходит для гейзерных кофеварок и кофемашин.
Если вы любите кофе покрепче, но без излишней горчинки, Diablo Italiano для вас.
В Diablo Italiano меньше робусты, которая при правильном приготовлении практически не ощущается. Зато ощущается многообразие вкуса и минимум горечи. Это очень «итальянский» кофе, который отлично подходит подходит для гейзерных кофеварок и кофемашин.
Если вы любите кофе покрепче, но без излишней горчинки, Diablo Italiano для вас.
el DIABLO ITALIANO
НАШ КОФЕ
Мягкая смесь арабики и робусты 80/20
Black Tie Espresso
(это розничная цена)
749
₽
Вес
Смесь арабики и робусты из Африки и Бразилии. Эта смесь больше подходит для домашних и коммерческих автоматических эспрессо-машин. Полный, яркий и стабильный вкус с лёгкой горчинкой. Для любителей крепкого кофе и традиционных итальянских смесей.
Seattle Blend
(это розничная цена)
899
₽
Вес
Наш фирменный кофе. Насыщенная и сбалансированная смесь сортов из Африки, Индии, Бразилии и Индонезии. Минимум горечи и кислотности, максимум вкуса. Во вкусе ноты горького шоколада и карамели. Смесь идеальна для эспрессо и всех способов приготовления.
Вернуться
100 % арабика или смесь с робустой?
КАК ВЫБРАТЬ?
Если ваши гости любят кофе с горчинкой и привыкли к итальянским смесям вроде Lavazza, то стоит попробовать Black Tie Espresso или Diablo Italiano. При правильном приготовлении горчинка не будет слишком сильной, а кофе будет насыщенным и сбалансированным.
Если вам нужен не горький, но и не кислый, сбалансированный и ароматный кофе, попробуйте Seattle Blend. Он требует чуть большего мастерства бариста, но вкус стоит того.
Сравните:
Если вам нужен не горький, но и не кислый, сбалансированный и ароматный кофе, попробуйте Seattle Blend. Он требует чуть большего мастерства бариста, но вкус стоит того.
Сравните:
BLACK TIE ESPRESSO
BRAZIL CERRADO
СОСТАВ
ВКУС
ЦЕНА
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
МИНИМАЛЬНЫЙ ОПТОВЫЙ ЗАКАЗ
Чистая арабика
Сбалансированный, минимум горчинки и кислинки
Дороже
Любой способ приготовления: от кофемашины до фильтр-кофе
5 кг
Арабика и робуста
Сбалансированный, но с горчинкой
Дешевле
Кофемашина (домашняя или профессиональная)
5 кг
СОСТАВ
ВКУС
ЦЕНА
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
МИНИМАЛЬНЫЙ ОПТОВЫЙ ЗАКАЗ
Почему мы?
OLD SCHOOL COFFEE
ВКУС
СВЕЖЕСТЬ И АРОМАТ
СТАБИЛЬНОСТЬ
ОБУЧЕНИЕ
ДОСТАВКА
ПОСТОПЛАТА
СКИДКИ
Весь наш кофе сразу после обжарки специальным образом замораживается, и на момент отгрузки он такой, как будто только что пожарен. Это позволяет сохранить все ароматические нюансы свежеобжаренного кофе.
Использование смешанных в правильной пропорции нескольких сортов позволяет добиться большей стабильности и полноты вкуса в традиционной эспрессо-машине. Это важно для постоянных посетителей.
Наш кофе обжарен так, чтобы минимизировать кислотность и горечь кофе. Это достигается специальной степенью обжарки: не слишком светлой, но и не слишком темной.
Мы обучаем бариста и владельцев кофеен. Проводим бесплатное базовое обучение бариста при минимальном заказе и разные форматы более глубокого обучения: от экспресс-курсов до полноценной школы бариста. Для владельцев кофеен помогаем организовать рабочий процесс.
Быстрая доставка: 1–2 дня с момента заказа. Доставка бесплатна при минимальном заказе.
Есть возможность постоплаты после первого заказа при условии своевременной оплаты.
Прогрессивные скидки от 5 % (при заказе от 6 кг кофе) до 15 % (при заказе от 50 кг кофе).
Наши партнеры
OLD SCHOOL COFFEE
Отзывы о нашем кофе
OLD SCHOOL COFFEE
Not bad coffee man. I like that. I think that's pretty good coffee.
David Schomer
CEO, Espresso Vivace
Cебестоимость чашки кофе
КОФЕЙНЫЙ КАЛЬКУЛЯТОР
Связаться с нами
Для запроса прайс-листа и другим вопросам, пожалуйста, заполните форму ниже. Мы свяжемся
с вами в ближайшее время.
с вами в ближайшее время.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности (см. п. 7 Оферты).
Не беспокойтесь, мы не продаем e-mail адреса сторонним лицам. Это нужно для обратной связи с вами.
Не беспокойтесь, мы не продаем e-mail адреса сторонним лицам. Это нужно для обратной связи с вами.
