Кофе со вкусом кофе
Доставка по Санкт-Петербургу
в пределах КАДа бесплатна
при заказе от 3 кг или от 3499 ₽.
Максимум вкуса и аромата, минимум горечи и кислотности
Кофе

а кофе остался?|

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ С ЧАШКОЙ
Кофе
со вкусом
кофе
от Old School Coffee
Доставка по Санкт-Петербургу в пределах КАДа бесплатна при заказе от 3 кг.
НАШ КОФЕ
Кофе обжарен 2 мая 2024 года.
Назад
Наш кофе можно заказать на OZON,
если вам удобнее покупать там.
Кофе по России мы отправляем Почтой России или СДЭКом.
Напишите в комментарии при заказе ваш город, и мы свяжемся с вами, чтобы договориться о доставке.
ЧТО ОСОБЕННОГО В НАШЕМ КОФЕ
Наша степень обжарки находится между слишком светлой и слишком темной. Она называется североитальянской или полной городской — full city. Так кофе обжаривают в северных городах Италии, например, в Милане или Триесте.

В нашей обжарке очень мало кислотности, и нет явной горечи.

За пределами Италии такой стиль обжарки популяризировал Дэвид Шомер в г. Сиэтл, США. Его кофейни Espresso Vivace уже на протяжении 30 лет известны людям, имеющим дело с кофе. Наш Seattle Blend посвящен его легендарной смеси Dolce.


Зерна насыщенного красно-коричневого цвета без масел на поверхности после обжарки.
Всегда свежий кофе
OLD SCHOOL COFFEE
После обжарки кофе начинает терять углекислый газ и ароматические вещества, которые замещаются воздухом и окисляются. В течение 10 дней хранения при комнатной температуре кофе теряет бóльшую часть углекислого газа и аромата, и его вкус ухудшается. Кофе становится старым.

От «старения» кофе не спасает ни герметичная упаковка, ни вакуум, ни клапаны дегазации. Только радикальное снижение температуры и некоторые другие технически непростые способы помогает замедлить процессы газообмена и сохранить кофе свежим. (Подробнее о замораживании и хранении кофе читайте в блоге.)
После обжарки наш кофе специальным образом замораживается и попадает к вам таким, как будто обжарен только что. Это гарантирует сохранение максимума аромата и вкуса свежеобжаренного зерна.
Проверить свежесть легко в френч-прессе. Сделайте свежий помол и залейте кофе горячей водой. Если кофе свежий, вы увидите большую пенку. Если её нет, значит кофе уже потерял весь углекислый газ и значительную часть аромата.
100 % арабика или смесь с робустой?
КАК ВЫБРАТЬ?
Если вы любите кофе с горчинкой и привыкли к итальянским смесям вроде Lavazza, вам стоит попробовать Black Tie Espresso или Diablo Italiano — это смеси арабики и робусты. При правильном приготовлении горчинка не будет слишком сильной, а кофе будет насыщенным и сбалансированным.


Если вам нужен не горький, но и не кислый, сбалансированный и ароматный кофе, попробуйте Seattle Blend или нашу Бразилию (100% арабики). Они подходят для всех способов приготовления.


Доставка и оплата
OLD SCHOOL COFFEE
Доставка бесплатна при заказе от 3 кг по Санкт-Петербургу
Вы выбираете кофе на сайте
Как это происходит?
Вы оплачиваете заказ
Мы связываемся с вами и уточняем дату и время доставки
Заказ передаётся курьеру, который за час до встречи свяжется с вами
В назначенное время вы получаете кофе и наслаждаетесь!
Robokassa — агрегатор платежных сервисов и систем, позволяет своим клиентам, поставщикам товаров и услуг принимать денежные средства с помощью наиболее удобных для покупателей способов оплаты.
1
2
3
4
5
Подробнее об условиях вы можете прочесть в Оферте.
Отзывы о нашем кофе
OLD SCHOOL COFFEE
Почему мы?
OLD SCHOOL COFFEE
ВКУС
СВЕЖЕСТЬ И АРОМАТ
СТАБИЛЬНОСТЬ
ОБУЧЕНИЕ
ДОСТАВКА
СКИДКИ
Весь наш кофе сразу после обжарки специальным образом замораживается, и на момент отгрузки он такой, как будто только что пожарен. Это позволяет сохранить все ароматические нюансы свежеобжаренного кофе.
Использование смешанных в правильной пропорции нескольких сортов позволяет добиться большей стабильности и полноты вкуса.
Наш кофе обжарен так, чтобы минимизировать кислотность и горечь кофе. Это достигается специальной степенью обжарки: не слишком светлой, но и не слишком темной.
Мы обучаем бариста и владельцев кофеен. Проводим бесплатное базовое обучение бариста при минимальном заказе и разные форматы более глубокого обучения: от экспресс-курсов до полноценной школы бариста. Для владельцев кофеен помогаем организовать рабочий процесс.
Быстрая доставка: 1–2 дня с момента заказа. Доставка бесплатна при минимальном заказе.
Прогрессивные скидки от 5 % (при заказе от 6 кг кофе) до 15 % (при заказе от 50 кг кофе).
Наши партнеры
OLD SCHOOL COFFEE
Расчет количества кофе и воды
КОФЕЙНЫЙ КАЛЬКУЛЯТОР
Забываете, сколько воды нужно для френч-пресса или Харио? Настройте, сколько грамм кофе вы хотите использовать, и узнайте, сколько воды нужно для кофе — и сколько вы получите напитка.
7
100
Нужно налить воды:
0 мл воды
Для Харио, Кемекса и френч-пресса стандартное значение 1.15 (1 часть кофе, 15 частей воды). Для рожковой кофемашины значение вычисляется иначе.
1.11
1.19
На выходе будет (примерно):
Молотый кофе впитывает воду при заваривании (примерно 1 мл на 1 г кофе), поэтому напитка получится меньше, чем вы налили воды.
0 мл готового кофе
Связаться с нами
Пишите нам по любым вопросам.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности (см. п. 7 Оферты).
обрабатываются
с 10 до 18 часов
Контакты
© 2018–2024 Old School Coffee Co, SPb
Made on
Tilda